Brzi desert

Tražite li savršen spoj jednostavne pripreme i bogatog okusa, keksi s džemom od malina pravi su izbor. Ovaj desert je idealan za obiteljska druženja, popodnevnu kavu ili kao brz međuobrok. Sočan je i aromatičan, s osvježavajućim okusom malina koji se savršeno uklopio u meko tijesto keksa. Uz nekoliko jednostavnih sastojaka, možete pripremiti kolačić koji će zadovoljiti sve generacije i ostaviti dojam na vaše goste.

Sastojci za kolačiće s džemom od malina:

Biskvit:

• 1,5 litre mlijeka
• 1 šalica šećera
• 3 žlice brašna
• 1 žlica kukuruznog škroba
• 1 žumanjak
• 1 vrećica vanilin šećera
• 1 žlica maslaca
• 1 pakiranje burčak keksa (ili drugih kvasnih keksa po vašem izboru)

Preljev od malina:

• 1 šalica malina
• 1 žličica šećera
• ½ šalice vode
• 1 žlica kukuruznog škroba

Priprema:

Priprema biskvita:

1. Priprema pudinga: U odgovarajućoj posudi pomiješajte mlijeko, šećer, brašno, kukuruzni škrob, žumanjak i vanilin šećer. Miješajte dok se sve ne sjedini i ne postane glatka smjesa.
2. Zagrijavanje smjese: Stavite smjesu na srednju vatru i zagrijavajte, stalno miješajući, dok ne počne kuhati. Kuhajte dok se smjesa ne zgusne i postane konzistencija pudinga. Kada se zgusne, dodajte žlicu maslaca i miješajte dok se potpuno ne rastopi i sjedini u smjesu.

Priprema preliva:

3. Priprema umaka od malina: U manjoj posudi pomiješajte maline, šećer, vodu i kukuruzni škrob. Zagrijavajte smjesu na srednje jakoj vatri, stalno miješajući, dok ne provrije i ne zgusne se u gusti umak. Ako želite, možete koristiti štapni mikser da biste smjesu postigli glatkiju teksturu, ali to nije nužno.

Sastavljanje deserta:

4. Slaganje kolačića: U čaše ili zdjele, rasporedite zdrobljene burčak kekse kao osnovu. Kekse možete rasporediti u sloj, a zatim ih zaliti s malo mlijeka ako želite da budu mekši i vlažniji.
5. Dodavanje pudinga: Preko keksa stavite sloj prethodno pripremljenog pudinga, ravnomjerno ga raspoređujući.
6. Dodavanje preliva od malina: Na vrh pudinga ravnomjerno rasporedite umak od malina. Umak će dodati osvježavajući voćni okus koji se odlično slaže s bogatstvom pudinga i krekiranim keksima.

Posluživanje:

7. Hlađenje i ukrašavanje: Desert možete poslužiti odmah ili ga ohladiti u hladnjaku nekoliko sati kako bi se svi slojevi stvrdnuli. Prije serviranja, po želji možete ukrasiti s dodatnim malinama, šlagom ili čak naribanim čokoladom za ekstra dekadentni izgled.

Savjeti:

• Ovaj desert možete prilagoditi prema vlastitim željama, koristeći različite vrste keksa ili voća. Na primjer, kesten ili jagode mogu biti odlična alternativa malinama.
• Ako volite kremastije verzije, možete dodati malo šlaga u puding ili koristiti maslac u većim količinama za bogatiji okus.
• Puding možete napraviti i u napred, a sam desert slagati neposredno prije posluživanja.

Ovaj desert je savršen za sve prilike – od obiteljskih okupljanja do brze slastice koja će zadovoljiti sve sladokusce. Sočan i voćni, uz hrskavi sloj keksa, čini ukusan i vizualno privlačan desert. S užitkom ćete ga poslužiti i biti ponosni na rezultat!