Kolač za iznenadne goste

Mramorni kolač je jednostavan, ukusan i vizualno atraktivan desert koji možete pripremiti za različite prilike. S bogatom vanilijom i čokoladnim slojem, ovaj kolač pruža savršen balans okusa i izgleda. Savršen je za uživanje uz kafu, čaj, ili kao sladak zalogaj za goste. Ovaj recept je brz i jednostavan, a rezultat će vas oduševiti!

POTREBNI SASTOJCI:

1. 4 jaja
2. 1 vrećica vanilije
3. 1 šolja šećera
4. 1 šolja jogurta
5. 1 kašičica ulja
6. 2,5 šolje brašna
7. 1 vrećica praška za pecivo
8. 2 kašičice kakaa u prahu
9. Komadići čokolade po želji

POSTUPAK PRIPREME:

Priprema smese:

1. Umutite jaja, šećer i vaniliju: U većoj posudi, prvo sjedinite 4 jaja, 1 vrećicu vanilije i 1 šolju šećera. Mikserom dobro umutite ove sastojke dok ne postanu penušavi. Preporučuje se miksanje oko 3 do 4 minuta kako bi smesa postala glatka i svetla. Ovaj korak je ključan jer će jaja i šećer stvoriti osnovu za penušav i mekan kolač.
2. Dodajte tečne sastojke: U penušavu smesu dodajte 1 šolju jogurta i 1 kašičicu ulja. Ove tečnosti će dodati sočnost kolaču i učiniti ga mekšim. Nastavite da miksate dok se sve dobro ne sjedini. Ovaj deo smese daje kolaču finu teksturu.
3. Prosejite suve sastojke: U drugoj posudi prosejite 2,5 šolje brašna i 1 vrećicu praška za pecivo. Prosejavanje je važan korak jer pomaže da brašno bude lakše i da kolač bude mekan. Dodajte ove suve sastojke u tečnu smesu, pa sve dobro promešajte dok ne dobijete glatku smesu. Ako je smesa previše gusta, možete dodati još malo jogurta ili mineralne vode.

Priprema dve varijante smese: 4. Podela smese na dva dela: Sada je vreme da podelite smesu na dva dela. U jedan deo dodajte 2 kašičice kakaa u prahu i dobro promešajte. Ovaj deo smese će biti tamne boje i bogatog čokoladnog okusa, koji će se savršeno uklopiti sa svetlim delom smese.

5. Svetli deo smese: U drugom delu smese, koji ostaje svetao, možete ostati sa osnovnom vanilijom. Ovaj svetli deo će se prelepiti sa tamnim delom i stvoriti karakterističan mramorni uzorak.

Priprema kalupa za pečenje: 6. Premažite kalup: Uzmite kalup za pečenje (preporučuje se veličina 20×20 cm ili 23×23 cm) i premažite ga sa malo ulja ili putera, tako da se kolač ne bi zalijepio za dno. Možete čak i posuti malo brašna po kalupu nakon što ga premažete uljem, za dodatnu sigurnost da se kolač ne zalepi.

7. Naizmenično sipajte smesu: Počnite sa sipanjem smese u kalup. Naizmjenično sipajte svetlu smesu i tamnu smesu (s kakao prahom). Ovo će stvoriti mramorni efekat u kolaču. Kada sipate smesu, možete koristiti nož ili čačkalicu da lagano izmešate smese u kalupu, stvarajući još efektniji izgled.

Finalni detalji: 8. Dodajte komadiće čokolade: Na vrh smese, po želji, dodajte komadiće čokolade. Ovi komadići će se otopiti tokom pečenja i stvoriti bogate čokoladne tačke unutar kolača. Ovo nije samo ukras, već daje dodatnu dubinu okusa.

Pečenje: 9. Pečenje u prethodno zagrejanoj pećnici: Stavite kalup u prethodno zagrejanu pećnicu na 180°C. Kolač pecite oko 30 do 35 minuta. Pre nego što izvadite kolač iz pećnice, uradite test čačkalicom – zabodite je u sredinu kolača; ako izađe suva, kolač je gotov.

Hlađenje i serviranje: 10. Ohladite kolač: Kada je kolač pečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi nekoliko minuta u kalupu. Nakon toga, izvadite ga iz kalupa i ostavite da se potpuno ohladi na rešetki. Ovaj korak je važan kako bi se kolač ohladio i mogao lako da se iseče na lepe kriške.

11. Sečenje i posluživanje: Kada se kolač potpuno ohladi, isecite ga na željene kriške i poslužite. Kolač možete poslužiti samostalno ili uz šolju omiljenog napitka poput kafe, čaja ili čak uz kuglu sladoleda.

Saveti za dodatnu varijaciju:

• Dodajte orahe ili lešnike: Ako volite orašaste plodove, možete dodati mlevene oraha ili lešnika u smesu. Ovaj dodatak daje kolaču lep teksturalni kontrast i dodatni okus.
• Povećajte količinu kakaa: Ako želite intenzivniji čokoladni okus, možete povećati količinu kakaa u prahu na 3 kašičice.
• Zamjena za jogurt: Ako nemate jogurt, možete koristiti kiselo mleko ili čak kisela pavlaka kao zamenu za jogurt.

Ovaj mramorni kolač s čokoladom nije samo ukusan, već i vizualno privlačan. Savršen je za svaku priliku, od dnevnih užitaka do porodičnih okupljanja i svečanih proslava. Uz jednostavne sastojke i lako sledive korake, možete uživati u kolaču koji će oduševiti sve vaše prijatelje i članove porodice. Isprobajte ovaj recept i uživajte u svakom zalogaju!