Čokoladna pita

Ovaj čokoladni kolač s bogatom čokoladnom kremom je pravi izbor za sve ljubitelje slatkiša. Savršen je za bilo koju priliku, bilo da se radi o obiteljskom okupljanju ili jednostavnom uživanju uz šalicu kave ili čaja. Brzo i jednostavno se priprema, a rezultat je nevjerojatno ukusan kolač koji će oduševiti sve koji ga probaju.

POTREBNI SASTOJCI:

Za tijesto:

• 1 jaje
• 80 g šećera
• 8 g vanilin kvasca (ili 1 paketić vanilin šećera)
• 50 ml ulja
• 50 g omekšalog maslaca
• 250 g brašna
• 10 g praška za pecivo

Za čokoladnu kremu:

• 1 jaje
• 2 žlice šećera
• 4 žlice kukuruznog škroba
• 400 ml mlijeka
• 100 g tamne čokolade
• 200 ml zaslađenog vrhnja (vrhnje za šlag)

I još:

• Komadići čokolade za posipanje
• Šećer u prahu za posipanje

NAČIN PRIPREME:

1. Priprema tijesta:
   • U velikoj zdjeli izmiksajte jaje sa šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu.
   • Dodajte vanilin šećer, ulje i omekšali maslac, pa sve dobro izmiješajte.
   • U drugoj zdjeli pomiješajte brašno s praškom za pecivo, a zatim prosijte ovu smjesu u zdjelu s mokrim sastojcima. Miješajte dok se ne formira glatko tijesto.
   • Ostavite tijesto sa strane dok pripremate čokoladnu kremu.
2. Priprema čokoladne kreme:
   • U loncu pomiješajte jaje sa šećerom i kukuruznim škroba, miješajući dok smjesa ne postane homogena.
   • Polako dodajte mlijeko, stalno miješajući kako biste izbjegli stvaranje grudica.
   • Stavite lonac na srednju vatru i neprestano miješajte dok smjesa ne postane gusta, a zatim sklonite s vatre.
   • U vruću smjesu dodajte tamnu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi.
   • Pustite kremu da se malo ohladi, a zatim dodajte zaslađeno vrhnje. Dobro promiješajte dok ne dobijete glatku i kremastu teksturu.
3. Sastavljanje kolača:
   • Uključite pećnicu da se zagrije na 200°C.
   • Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto na debljinu od oko 3-4 mm.
   • Izrežite tijesto na oblike po želji (kvadrate, pravokutnike ili krugove).
   • Na svaki komad tijesta stavite žlicu čokoladne kreme, a zatim zatvorite rubove (ako je potrebno, preklopite tijesto poput malih pogača).
   • Peciva složite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pospite ih komadićima čokolade.
4. Pečenje:
   • Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 20 minuta, ili dok ne postanu zlatnosmeđi.
   • Kada ih izvadite iz pećnice, pustite da se ohlade nekoliko minuta.
   • Na kraju, pospite ih šećerom u prahu prije nego što ih poslužite.

Posluživanje:

• Poslužite kolač dok je još topao, uz kuglicu sladoleda od vanilije ili šlaga za dodatnu kremastu teksturu. Također, savršeno se slaže uz šalicu kave ili čaja.
• Ovaj kolač je savršen za sve vrste prigoda — od obiteljskih okupljanja do jednostavnog uživanja u svakodnevnim trenucima.

Savjet:

• Za još bogatiji okus, možete dodati komadiće čokolade ili orašaste plodove u kremu, ili koristiti mliječnu čokoladu ako volite slađe varijante.

Pripremite ovaj čokoladni kolač, uživajte u svakom zalogaju i podijelite s obitelji i prijateljima!