Ovaj kolač od oraha idealan je desert za sve ljubitelje slatkog. Njegov bogati okus oraha u kombinaciji s kremastim nadjevom čini ga fantastičnim izborom za razne događaje, bilo da se radi o proslavi rođendana, obiteljskom okupljanju ili jednostavnom uživanju kod kuće. U nastavku ćete pronaći opsežan recept koji će vas provesti kroz svaki korak izrade ove izvrsne torte.
Sastojci
Osnovne komponente:
- 250 mililitara kipuće vode: Koristi se za omekšavanje oraha.
- 300 grama nasjeckanih oraha: Glavni sastojak koji daje bogat okus.
- 250 grama neslanog maslaca: Treba biti omekšan na sobnoj temperaturi.
- 220 grama šećera u prahu: Daje slatkoću kremastom nadjevu.
- 250 mililitara mlijeka: Pomaže u namakanju keksa.
- 2-3 žlice ruma (ili sok od naranče, ili 1 žlica ekstrakta ruma): Dodaje dodatni okus.
- 580 grama Petit Beurre keksa: Baza kolača.
- Pola mljevenih, a pola nasjeckanih oraha za posipanje: Za dodatnu teksturu i okus.
Priprema
1. Priprema oraha
Prvo, stavite orahe u zdjelu i prelijte ih kipućom vodom. Ostavite ih u vodi otprilike jednu minutu, uz povremeno miješanje. Nakon toga, skinite s vatre i ostavite da se ohlade. Ova metoda pomaže omekšavanju oraha i pojačava njihov okus.
2. Izrada nadjeva
Kada se orasi ohlade, pređite na pripremu nadjeva. U posebnoj posudi istucite omekšali maslac dok ne postane pjenast. Zatim umiješajte šećer u prahu i nastavite miješati dok smjesa ne postane kremasta. Dodajte ohlađene orahe i dobro sjedinite sve sastojke. Smjesu podijelite na četiri jednaka dijela kako biste olakšali slaganje kolača.
3. Priprema keksa
U drugoj zdjeli pomiješajte mlijeko i rum (ili sok od naranče). Umočite kekse u ovu smjesu, pazeći da svaki keks bude dobro natopljen, ali da se ne raspadne. Ova mješavina će dodati sočnost kolaču i učiniti ga još ukusnijim.
4. Sastavljanje torte
Sada možete početi slagati tortu. U pravokutnu posudu slažite natopljene kekse u četiri reda od po pet komada. Nakon svakog reda, dodajte sloj nadjeva. Ovaj postupak ponavljajte dok ne potrošite sve kekse i nadjev.
Kada završite sa slaganjem, preostalu smjesu ravnomjerno nanesite na vrh i stranice torte. Da biste dobili više okusa, pospite tortu nasjeckanim i mljevenim orasima. Ovaj dodatak ne samo da doprinosi teksturi, već i poboljšava vizualni dojam kolača.
5. Hlađenje
Naposljetku, važno je ostaviti kolač da odstoji u hladnjaku nekoliko sati, idealno preko noći. Ovo razdoblje hlađenja omogućava da se svi sastojci sjedine i da kolač dobije čvrstu strukturu. Kada ste spremni za posluživanje, jednostavno izvadite tortu iz hladnjaka i narežite je na porcije.
Ovaj kolač od oraha nije samo ukusan, već služi i kao idealan desert za svaki događaj. Uz jednostavan recept koji zahtijeva samo nekoliko sastojaka, svatko ga može lako pripremiti. Duboki okusi oraha u kombinaciji s kremastim punjenjem zasigurno će zadovoljiti nepca. Bilo da ste iskusni kuhar ili početnik u kuhinji, ovaj kolač je izvrsna opcija koja će impresionirati sve koji ga probaju.
Uživajte u pripremi i kušanju ovog deserta i ne zaboravite podijeliti svoje iskustvo s prijateljima i obitelji! Ova torta će sigurno postati jedna od vaših omiljenih poslastica, savršena za svaku priliku. Dobar tek!
