Brzi i jednostavni recept

Popis sastojaka:

Za pileće batake:

• Pileći bataci
• Sol
• Crni papar
• Češnjak (mljeveni)
• 4 žlice soja umaka
• Maslinovo ulje

Za pikantne krumpiriće:

• 6 krumpira
• Maslinovo ulje
• Sol i papar
• 1 žličica provansalskog bilja
• Češnjak
• 50 g parmezana
• Papir za pečenje

Za slatki preljev od jaja:

• 1 jaje
• 4 žlice kiselog vrhnja
• Prezle
• Brašno
• Maslac (po želji)
• List mokrog papira za pečenje

Za pripremu umaka od rajčice:

• 1 rajčica
• 1 luk
• Kopar
• Sol
• Šećer
• 1 žličica aceta balsamica
• 1 žličica francuskog senfa
• Maslinovo ulje

Način pripreme:

Pileći bataci:

1. Prvo pripremite batake tako da ih obilato pospite solju, paprom, mljevenim češnjakom, soja umakom i maslinovim uljem. Dobro utrljajte sve sastojke u meso i ostavite da se mariniraju najmanje 30 minuta kako bi upili okuse.
2. Nakon toga, stavite batake na lim za pečenje i stavite ih u prethodno zagrejanu pećnicu na 180°C. Pecite ih 40-45 minuta dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi.

Pikantni krumpirići:

1. Krumpire ogulite i narežite na male kockice. Stavite ih u zdjelu i prelijte maslinovim uljem.
2. Dodajte sol, papar, provansalsko bilje, mljeveni češnjak i ribani parmezan. Sve dobro promiješajte.
3. Smjesu od krumpira stavite na lim obložen papirom za pečenje i rasporedite je ravnomjerno.
4. Stavite lim u pećnicu i pecite na 180°C oko 30 minuta, povremeno miješajući kako bi krumpiri bili ravnomjerno pečeni.

Slatki preljev od jaja:

1. U zdjelu razbijte jaje, dodajte kiselo vrhnje, prezle i brašno. Sve dobro pomiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
2. Na pečene krumpiriće nanesite ovaj preljev i ravnomjerno rasporedite.
3. Prekrijte smjesu vlažnim papirom za pečenje i stavite još malo maslaca po vrhu. Vratite krumpire u pećnicu i pecite još 40-45 minuta dok preljev ne postane zlatno smeđi i hrskavi.

Umak od rajčice:

1. Za umak, nasjeckajte rajčicu, luk i kopar.
2. U zdjeli pomiješajte nasjeckane sastojke s malo soli, šećera, aceta balsamica, francuskog senfa i maslinovog ulja. Dobro izmiješajte i pustite da odstoji nekoliko minuta kako bi se okusi proželi.

Svi ovi sastojci i priprema će vam omogućiti da uživate u ukusu Španjolske uz začinjene pileće batake, pikantne krumpiriće i ukusan umak od rajčice. Ovaj obrok je savršen za obiteljsku večeru ili kada želite impresionirati goste s nečim ukusnim i jednostavnim za pripremu. Uživajte u svakom zalogaju!