Ovaj recept je idealan za sve koji žele pripremiti brzi i ukusan desert, a ujedno je i odličan za obiteljske ili prijateljske proslave. Sastoji se od nekoliko dijelova, počevši od baze od keksa, preko kremaste smjese, pa do voćnog preliva koji sve čini savršenim. Ovaj desert je jednostavan za pripremu, ali izuzetno ukusan i atraktivan. Pripremite ga u čašama za savršen rezultat i uživajte u bogatstvu okusa.
Sastojci:
Za biskvitnu osnovu:
- 300 g malih keksa (poput digestivnih ili plazma keksa)
- 125 g putera
Za kremu:
- 800 g čvrstog jogurta
- 400 ml vrhnja za šlag
- 2-3 kašičice šećera u prahu
- 2 kesice bombona s okusom limuna
- 1 porcija želatine
Za voćni preljev:
- 400 g voća (najbolje trešnje)
- 4-5 kašika šećera
- 1 preliv za torte
- Malo vode
Za voćnu kremu:
- 400 g voća (npr. trešnje)
- 4-5 kašika šećera
- Malo vode
- 30 g gustina
Priprema:
1. Priprema biskvita:
Za pripremu baze, prvo je potrebno samljeti kekse. Možete ih sitno izlomiti rukama ili upotrijebiti blender da ih sameljete u sitne komade. Zatim otopite puter na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici. Pomiješajte otopljeni puter sa samljevenim keksima dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Ako vam smjesa izgleda previše suha, dodajte malu količinu mlijeka kako biste postigli željenu konzistenciju. Kada ste dobili smjesu, rasporedite je po dnu čaša, ravnomjerno pritisnite da se oblikuje čvrsta podloga. Ovaj biskvitni sloj bit će osnova za kremu i voćni preljev, pa je važno da bude čvrst.
2. Priprema kreme:
Za kremu, prvo pomiješajte jogurt i vrhnje za šlag u velikoj zdjeli. Zatim dodajte šećer u prahu i limun šećer (od bombona s okusom limuna). Dobro promiješajte sve sastojke kako biste dobili glatku smjesu. U posebnoj posudi pripremite želatinu prema uputama na pakiranju, a zatim je pažljivo dodajte u smjesu sa jogurtom i vrhnjem, pazeći da sve dobro sjedinite. Kremasta smjesa treba biti glatka i malo čvrsta kako bi imala dobru teksturu nakon što se ohladi. Ovu smjesu rasporedite na ohlađeni biskvit u čašama.
3. Priprema voćnog preliva:
Za voćni preljev, najbolje je koristiti svježe ili smrznuto voće, poput trešanja, jer će dati svježinu desertu. Stavite voće u posudu, pospite ga šećerom i dodajte malo vode (oko 1-2 dl). Kuhajte voće na laganoj vatri dok ne počne otpuštati sokove i prokuha. Možete koristiti štapni mikser da lagano usitnite voće i dobijete glatku teksturu. Zatim pripremite preliv za torte prema uputama s pakovanja, dodajte ga u voćnu smjesu i miješajte dok se ne zgusne. Ovaj preljev će biti ukusan, sočan i bogat okusima voća.
4. Priprema voćne kreme:
Za voćnu kremu, ponovno upotrijebite voće po izboru (najbolje trešnje), pospite ga šećerom i dodajte malo vode. Kuhajte smjesu dok voće ne omekša. U manjoj posudi pomiješajte gustin s malo vode, a zatim dodajte ovu smjesu u kuhano voće. Kuhajte sve zajedno dok se ne zgusne, otprilike 2-3 minute. Smjesa bi trebala imati konzistenciju poput pudinga. Kada se ohladi, prelijećete je na kremu u čašama.
5. Finalni slojevi i posluživanje:
Nakon što su svi slojevi spremni, u svaku čašu dodajte 1 kašičicu keksa, pazeći da je dno ravnomjerno poravnato. Zatim, na keks stavite 2-3 kašičice pripremljene kreme. Kada je krema postavljena, preljev od voća treba se ohladiti prije nego što ga prelijete preko kreme. Preljev bi trebao imati blago gušću teksturu, ali ne previše čvrstu. Na kraju, kad je sve složeno, ostavite čaše u hladnjaku nekoliko sati, kako bi desert bio hladan i osvježavajuć.
6. Dodatni savjeti:
Ako želite dodatno dekorirati desert, možete po vrhu dodati još malo voća ili čak posuti s malo prah šećera za sjaj. Takođe, možete koristiti različite vrste voća, ovisno o sezoni, poput jagoda, malina ili borovnica, što će promijeniti okus i izgled desertu.
Ovaj recept je jednostavan, ali impresivan, savršen za obiteljska okupljanja, zabave ili čak kao poklon za prijatelje. Slojasti desert s kremom, voćem i keksima pruža bogatstvo okusa koji će sigurno oduševiti sve vaše goste. Priprema nije komplicirana, a rezultat je izuzetno ukusan i lijepo upakiran desert koji će oduševiti svakog ljubitelja slatkiša.
