ČOKOLADNA TORTA

SASTOJCI:

BISKVIT;

jaja

8 žlica šećera

6 žlica oštrog brašna

5 žlica kakaa

pola praška za pecivo

prstohvat soli za bjelanjke (snijeg)

KREMA;

1 L mlijeka

4 vrećice pudinga od čokolade

150g čokolade za kuhanje

6 žlica šećera

250 g margarina

OSTALO;

500 ml vrhnja za šlag

300 g marmelade ili đema

PRIPREMA:

odvojite žumanjke od bjelanjaka, bjelanjke sa malo soli smiksajte u čvrsti snijeg, a žumanjke dobro izradite sa šećerom dok nebude pjenasto. lagano dodavati brašno pomješano sa praškom za pecivo i kakaom, na kraju lagano kuhačom umješati snijeg. Biskvit sam pekla u okruglom kalupu promjera 28cm obloženom papirom, na 170 C oko pola sata.

Kada je biskvit pečen i ohlađen prerežete ga na pola ili na 3 dijela, ovisi kako želite i u kakvom kalupu ste ga pekli.

Smiksati šlag.

za kremu odvojite 3 dcl mlijeka koje dobro izmešajte sa praškovima pudinga i šećerom, a ostalo mlijeko stavite da zakipi pa zakuhajte puding, sklonite s vatre i ubacite izlomljenu čokoladu u vrući puding i mješajte dok se otopi a zatim  malo izmješajte sa mikserom da se poveže. Krema se mora ohladiti, povremeno mješajte da se ne napravi korica na vrhu, u ohlađenu kremu dodati izrađeni margarin.

slagati biskvit pa ga premazati marmeladom po izboru staviti dio čokoladne kreme pa dio izrađenog šlaga i tako ponavljati ispočetka dok imate biskvita i kreme. Na kraju dekorirati po želji ..

POSLUŽIVANJE

dobar tek! uživajte

izvor: www.coolinarika.com