Čokoladne kuglice
Sastojci:
4 žumanca
4 kašike šećera u prahu
100 g maslaca
cimet
kakao
Priprema:
Natrgati čokoladu i, miješajući, otapati na pari (bez dodatka vode, na laganoj vatri).
U omekšanu čokoladu pomalo primiješati maslac.
U glatku smjesu umiješati jedno po jedno žumance, šećer i cimet pa dalje miješati na pari da se sve poveže.
Skloniti s vatre, ohladiti prvo na sobnoj temperaturi pa staviti u frižider da se smjesa stvrdne, barem četiri sata. Tada kašičicom uzimati tvrdu smjesu i rukama oblikovati kuglice veličine oraha.
Uvaljati ih u kakao i staviti u frižider. Ako želite, kuglice možete preliti glazurom od čokolade različitih boja
