Jednostavni kolač

Ako ste u potrazi za jednostavnim i brzim desertom koji je ukusan, bogat čokoladnim okusom i vrlo lak za pripremiti, onda je ovaj kolač s keksima i čokoladnim pudingom upravo ono što vam treba. Ovaj kolač se priprema s minimalnim brojem sastojaka, a sve što vam je potrebno su kvasci keksi, kakao puding i malo mlijeka. Rezultat je ukusan desert koji će oduševiti sve, a priprema traje vrlo kratko. Idealno je za brzu užinu, obiteljska okupljanja, ili kao slatki desert nakon obroka.

Potrebni sastojci:

Za ovaj jednostavan kolač od keksa i pudinga, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 2 pakovanja kakao pudinga – Odaberite kvalitativni puding u prahu od kakaa. Kakao je ključni sastojak koji će vašem kolaču dati bogat čokoladni okus. Možete koristiti instant puding ili onaj koji zahtijeva kuhanje, ovisno o tome što imate pri ruci.
• 1 litra mlijeka – Mlijeko je osnovna tekućina koja će se koristiti za pripremu pudinga. Mlijeko može biti punomasno za bogatiji okus, ili možete koristiti nemasno mlijeko ako želite zdraviju verziju kolača.
• 3 pakovanja Petibor keksa – Petibor keksi su idealni za ovaj recept jer se lako lome i dobro upijaju tekućinu, što im daje mekšu teksturu. Iako su Petibor keksi najpopularniji za ovakve recepte, možete koristiti i bilo koji drugi keks po svom izboru (na primjer, Digestive keks ili obični čokoladni keks).

Priprema:

1. Priprema pudinga: Prvo započnite s pripremom pudinga. U većem loncu pomiješajte mlijeko i puding u prahu. Preporuča se da mlijeko bude hladno jer će tako lakše biti razmućeni svi sastojci. Stalno miješajući, zagrijavajte smjesu na srednje jakoj vatri. Puding će početi zgušnjavati kako se smjesa zagrijava, pa budite strpljivi i nastavite miješati kako biste spriječili stvaranje grudica.

   Kada puding postigne željenu gustoću, sklonite ga s vatre i ostavite da se ohladi. Puding ne mora biti potpuno hladan, ali neka bude dovoljno umjereno topao prije nego nastavite s ostatkom pripreme.

2. Priprema keksa: Dok čekate da se puding ohladi, otvorite pakovanja keksa i stavite ih u veću zdjelu. Petibor kekse možete lako rukama razlomiti na manje komadiće. Ako želite da keks ima ravnomjernije komade, možete ga sitno zdrobiti ili čak usitniti u procesoru za hranu, ovisno o preferencijama.

   Važno je napomenuti da je veličina komadića keksa vrlo važna – želite da keks bude dovoljno sitan da se lijepo pomiješa s pudingom, ali ne premali da bi izgubio teksturu u gotovom kolaču.

3. Miješanje keksa i pudinga: Kada se puding ohladi na umjerenu temperaturu, prelijte ga preko razlomljenih keksa. Pazite da svi komadići keksa budu dobro prekriveni pudingom, ali ne treba ih previše miješati kako bi ostali u komadićima i zadržali svoju teksturu. Smjesa će biti pomalo gusta, ali upravo to daje kolaču njegovu čvrstu i kremastu strukturu.
4. Formiranje kolača: Sada pripremite kalup za kolač. Idealno bi bilo koristiti pravokutni kalup srednje veličine, ali možete koristiti i okrugli kalup ili čak plastične posude, ako ih imate. Kalup prvo obložite s prozirnom streč folijom ili papirom za pečenje, što će pomoći da se kolač lako izvadi nakon što se ohladi. Smjesu od pudinga i keksa pažljivo rasporedite u kalup. Zatvorite površinu kalupa s još jednim slojem streč folije i stavite kolač u hladnjak da se stegne. Preporučuje se da kolač ohladite najmanje 3-4 sata, ali ako ste u žurbi, možete ga ostaviti i kraće. Što duže stoji u hladnjaku, to će biti čvršći i lakše ćete ga rezati na lijepe, uredne komade.
5. Dekoracija i poslužavanje: Kada je kolač dovoljno ohlađen i stisnut, izvadite ga iz kalupa. Ako ste koristili streč foliju, pažljivo je uklonite. Sada možete ukrasiti kolač prema želji. Najjednostavniji način je preliti kolač otopljenom čokoladom, koju možete rastopiti na pari ili u mikrovalnoj pećnici.

   Možete koristiti tamnu ili mliječnu čokoladu, ovisno o preferencijama. Otopljenu čokoladu jednostavno prelijte po vrhu kolača i pustite da se stisne na hladnom. Ako želite dodatno ukrasiti kolač, možete posuti mljevenim orasima, kestenima ili čak naribanim kokosa za dodatnu teksturu i okus.

Savjeti:

• Varijacije u sastojcima: Ovaj kolač možete prilagoditi prema vlastitim željama. Ako želite zdraviju verziju, možete koristiti integralne kekse ili zamijeniti mlijeko s biljnim mlijekom poput bademovog ili sojinog.
• Dodaci za dodatnu sočnost: Ako volite dodatnu sočnost, možete u smjesu od pudinga i keksa dodati malo kisele pavlake ili šlaga prije stavljanja u kalup, što će kolač učiniti kremastijim.
• Za poseban okus: Za dodatnu aromu, možete u puding dodati malo vanilije ili čak malo ruma za dublji okus. Također, možete u smjesu dodati komadiće suhog voća ili orašastih plodova za teksturu.
• Za bogatiji čokoladni okus: Ako želite kolač s još bogatijim čokoladnim okusom, možete u smjesu dodati nekoliko žlica kakaa u prahu.

Ovaj jednostavan kolač s keksima i čokoladnim pudingom prava je poslastica za sve ljubitelje brze i jednostavne pripreme. Bez potrebe za pečenjem i s minimalnim brojem sastojaka, ovaj desert je savršen za sve prigode, bilo da se radi o obiteljskim okupljanjima, rođendanima ili kao brzi zalogaj za goste. S bogatim čokoladnim okusom i jednostavnom pripremom, sigurno će postati jedan od vaših najdražih recepata za brzi desert!