U današnjem članku vam donosimo nekoliko savjeta kako da se hljeb ne pokvari i ostane svjež i do neokoliko dana.Mnogi znaju koliko može biti frustrirajuće kada, želeći da pripreme doručak ili brzinski sendvič, otkriju da je njihov hleb već uhvatio buđ.
- Bez obzira na trud da se sačuva u kesama, kutijama ili plastičnoj foliji, hleb često ne traje duže od nekoliko dana, naročito ako se čuva na sobnoj temperaturi. Ipak, postoji iznenađujuće jednostavno rješenje koje može produžiti njegovu svježinu i sprečiti propadanje.
Katja Makl, popularna kreatorka sadržaja na TikToku, poznata po praktičnim savjetima vezanim za kućne poslove i organizaciju doma, podijelila je trik koji je brzo privukao pažnju javnosti. Ona tvrdi da je dovoljno ubaciti jedan ili dva štapića celera u kesu sa hlebom kako bi on ostao mekan i bez buđi i do tri sedmice. Taj trik, iako djeluje nevjerovatno, privukao je veliki broj pozitivnih komentara i pohvala od onih koji su ga isprobali.
- Prema Katji, celer ima sposobnost da reguliše vlagu unutar zatvorenog prostora, što sprečava da se hleb isušuje, ali i da se stvore uslovi za razvoj plesni. Zanimljivo je to što prisustvo celera u kesi ne ostavlja nikakav miris niti ukus na hlebu, što je potvrdilo više korisnika koji su ovaj metod testirali. Za razliku od skupih vakuumskih pakovanja, hermetičkih posuda ili kuhinjskih aparata, ovaj metod je pristupačan i lako primjenjiv u svakom domaćinstvu.
Jedan od korisnika TikToka napisao je da je i sam počeo da koristi celer kao dodatak u kesu s hlebom i da je razlika ogromna. Drugi su podijelili alternativne metode, kao što je čuvanje hleba u frižideru, što mu može produžiti trajnost za oko sedam dana. Ipak, mnogi su se složili da frižider često mijenja teksturu hleba, čineći ga tvrdim i manje ukusnim.
- Jedna korisnica istakla je da, iako već dugo drži hleb u frižideru, planira da isproba i trik sa celerom jer je umorna od svakodnevnog bacanja hleba zbog pojave buđi. Drugi su predložili metodu koja podrazumijeva čuvanje hleba u zamrzivaču – način koji stručnjaci smatraju najsigurnijim za dugoročno očuvanje svežine. Hleb zamrznut na odgovarajući način može trajati i do mjesečnog dana bez gubitka kvaliteta.
Savjet koji se često daje za zamrzavanje hleba jeste da se koristi dvostruka zaštita – prvo se umota u plastičnu foliju, a zatim stavlja u zip kesu, kako bi se spriječio prodor zraka i nastanak leda koji može ugroziti teksturu i aromu.U razgovoru s poznatom kulinarskom ličnošću Martom Stjuart, stručnjakinja Liza Bruks, koja vodi profesionalni ketering servis, potvrdila je da hleb, bilo da je kupljen ili domaće pravljen, treba zamrzavati pravilno, uz naglasak da to znatno produžava njegov rok upotrebe i čuva njegov ukus.
- U konačnici, rješenja su brojna, ali ono što je važno jeste da svaki dom može pronaći metod koji najviše odgovara njegovom načinu konzumiranja hleba. Ako se hleb troši svakodnevno, trik sa celerom može biti savršen – jednostavan, efikasan i prirodan. Ako se hleb konzumira povremeno, zamrzavanje ostaje najbolja opcija.
Bez obzira za koji pristup se odlučite, ključno je razumjeti da smanjenje otpada hrane počinje u sopstvenoj kuhinji. Pametnim čuvanjem hleba ne samo da se štedi novac, već se čuva i trud uložen u njegovu proizvodnju – bilo da ste ga kupili u pekari ili ispekli sami.Ovaj jednostavni trik sa celerom nudi mali, ali značajan doprinos u borbi protiv rasipanja hrane, a istovremeno omogućava da svaki zalogaj ostane svjež, ukusan i bezbjedan za jelo.
