Ovaj recept za tortu je izuzetno jednostavan i brz, a rezultat je ukusan i sočan desert. Ne trebate vagu niti složene tehnike, samo pomiješate sastojke, stavite u pećnicu i uživate u finom kolaču. Ova torta je odlična opcija za brze proslave, obiteljske okupljanja, ili jednostavno kao dnevna poslastica uz kavu. U nastavku slijedi detaljan recept, s uputama za pripremu.
Sastojci
Za pripremu ove slatke poslastice trebat će vam:
- 1 čaša šećera (oko 200 g)
- 1 čaša brašna (oko 120 g)
- 1 čaša mljevenih lješnjaka ili oraha (oko 100 g)
- 1 čaša kiselog vrhnja (oko 200 g)
- 1/2 čaše kakaa u prahu (oko 50 g)
- 1/2 čaše ulja (oko 100 ml)
- 1 vrećica vanilin šećera (oko 10 g)
- 1 prašak za pecivo (oko 10 g)
- 4 jaja (oko 200 g)
Za preliv (opcionalno):
- Čokoladna glazura ili šećer u prahu za posipanje
(Napomena: Mjerenje sastojaka vrši se s čašom od 2 dl.)
Priprema
1. Priprema smjese za tortu
Prvo, pripremite sve sastojke kako biste imali sve pri ruci. Ova torta ne zahtijeva nikakvo komplicirano miješanje, ali je važno da sve bude spremno prije nego što krenete s pripremom.
U većoj zdjeli pomiješajte 4 jaja i 1 čašu šećera. Koristite mikser i miksajte nekoliko minuta dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla. Ovaj korak je važan jer će zrak u jajima pomoći da torta bude prozračna i sočna.
Zatim dodajte 1 čašu kiselog vrhnja i 1/2 čaše ulja. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine. Kiselo vrhnje će tori dati dodatnu vlagu, a ulje će osigurati da torta ostane mekana i sočna.
2. Dodavanje suhih sastojaka
U drugoj zdjeli pomiješajte 1 čašu brašna, 1/2 čaše kakaa u prahu, 1 vrećicu vanilin šećera, 1 prašak za pecivo i 1 čašu mljevenih lješnjaka ili oraha. Mljeveni lješnjaci ili orasi dodaju bogat okus i čine tortu još sočnijom.
Suhe sastojke postupno dodajte mokrim sastojcima, miješajući mikserom na laganoj brzini. Pazite da ne ostanu grudice u smjesi. Ako nemate mikser, možete koristiti i žlicu za miješanje, ali mikser će osigurati da smjesa bude glatka i jednolična.
3. Priprema pleha i pečenje
Pripremljenu smjesu prebacite u dublji pleh (oko 24 cm promjera), koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Ako nemate papir za pečenje, pleh možete lagano namazati uljem i posuti brašnom kako bi se torta lakše izvadila nakon pečenja.
Pleh stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 170°C (sustav grijanja gore-dolje). Pecite tortu oko 45 minuta, ali obavezno provjerite čačkalicom u sredini torte. Ako čačkalica izađe čista, torta je gotova. Ako nije, nastavite peći još nekoliko minuta.
4. Završni dodaci
Kad je torta pečena, izvadite je iz pećnice i ostavite da se ohladi u plehu oko 10 minuta. Zatim je pažljivo izvadite iz pleha i stavite na rešetku za hlađenje kako bi se potpuno ohladila.
Ova torta je jednostavna, ali možete joj dodati i završni dodir. Za dodatnu čokoladnu aromu, možete je preliti čokoladnom glazurom ili posuti šećerom u prahu. Ako želite, možete čak ukrasiti tortu s malo šlaga ili svježim voćem za elegantniji izgled.
5. Posluživanje
Kad se torta ohladi, izrežite je na kriške i poslužite. Ova torta je izvrsna uz šalicu kave, čaja ili mlijeka. S obzirom na bogatstvo okusa oraha i kakaa, može biti i savršen desert za proslave, obiteljska okupljanja ili kao slatki zalogaj za svaki dan.
Savjeti:
- Varijacije u sastojcima: Umjesto lješnjaka, možete koristiti orahe, bademe ili pistacije za različite okuse. Ako nemate kiselo vrhnje, možete ga zamijeniti jogurtom, ali će tekstura biti malo drugačija.
- Čokoladna glazura: Ako želite dodati bogatiji čokoladni okus, napravite jednostavnu glazuru od tamne čokolade i malo vrhnja. Otopite čokoladu, dodajte malo vrhnja za glatku teksturu, i prelijte preko ohlađene torte.
- Orašasti plodovi: Možete dodati i malo cijelih lješnjaka ili oraha u smjesu za još hrskaviju teksturu u torti.
- Pojačajte vanilin okus: Umjesto vanilin šećera, možete dodati pravu vanilu ili nekoliko kapi vanilijevog ekstrakta za intenzivniji okus.
Ova torta je idealna za sve koji žele brzo i jednostavno pripremiti nešto slatko i ukusno. S minimalnim naporom, dobit ćete izdašan desert koji će zadovoljiti čak i najzahtjevnije sladokusce.
