POTREBNI SASTOJCI:
- 3 jaja
- 380 grama višenamjenskog brašna
- 1 srednja naranča
- 120 mililitara mlijeka
- 120 mililitara biljnog ulja
- 180 grama šećera
- 16 grama praška za pecivo
- prstohvat soli
- 80 grama komadića čokolade
NAČIN PRIPREME:
Priprema ovog sočnog kolača započinje s narančom, koja će dati posebnu aromu i svježinu. Prvo, operite naranču pod tekućom vodom kako biste uklonili sve nečistoće. Naranču ne trebate guliti; samo je narežite na manje komade. Narančina kora sadrži mnogo okusa i hranjivih tvari, pa je dobro iskoristiti je.
U zdjeli, spojite narezanu naranču s jajima, mlijekom i biljnim uljem. Ove sastojke stavite u blender i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu bez komadića naranče. Miksanje ovih sastojaka pomaže da se svi okusi dobro sjedine, a naranča će dodati prirodnu slatkoću i sočnost.
Kada dobijete glatku smjesu, dodajte šećer i prstohvat soli. Sol će pojačati okuse i uravnotežiti slatkoću. Nakon što ste dodali šećer, dobro promiješajte da se sve sjedini.
Sljedeći korak je dodavanje suših sastojaka. U drugoj zdjeli, pomiješajte brašno s praškom za pecivo. Prašak za pecivo je ključan jer će pomoći da kolač naraste i postane prozračan. Nakon što ste dobro sjedinite suhe sastojke, dodajte ih u smjesu s narančom, jajima, mlijekom i uljem.
Miješajte dok ne dobijete glatko tijesto. Pazite da ne prekomjerno miješate, jer to može utjecati na teksturu kolača. Kada je tijesto spremno, dodajte komadiće čokolade. Čokolada će se otopiti tijekom pečenja i stvoriti ukusne čokoladne mrlje unutar kolača.
Pripremite pleh obložen papirom za pečenje. Pomoću lopatice, izlijte tijesto u pleh. Ravnomjerno rasporedite tijesto kako bi se ravnomjerno ispeklo. Kada ste ulili tijesto, stavite pleh u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva Celzija.
Pecite kolač oko 50 minuta. Tijekom pečenja, kolač će narasti i dobiti lijepu zlatno smeđu boju. Da biste provjerili je li kolač gotov, ubodite čačkalicu u sredinu. Ako izađe suha, kolač je spreman. Ako ostanu mrlje tijesta, ostavite ga još nekoliko minuta.
Kada je kolač pečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi u plehu. Nakon što se ohladi, pažljivo ga izvadite iz kalupa. Ako ste koristili papir za pečenje, jednostavno ga izvadite zajedno s kolačem.
Kao završni dodir, pospite kolač šećerom u prahu. Ovaj korak ne samo da će dodati vizualnu privlačnost, već će i pojačati slatkoću.
Ovaj kolač je savršen za razne prigode, od obiteljskih okupljanja do slavlja s prijateljima. Također je odličan izbor za užinu ili doručak. Uz čaj ili kavu, bit će idealan spoj.
Mogućnosti za prilagodbu ovog recepta su brojne. Možete dodati orahe ili bademe za dodatnu teksturu, ili zamijeniti čokoladu s komadićima voća kao što su borovnice ili maline. Svaka prilagodba donosi novu dimenziju okusa, pa se slobodno igrajte s različitim sastojcima.
Uživajte u pripremi ovog jednostavnog, ali ukusnog kolača, koji će sigurno oduševiti vas i vaše najmilije. Ovaj kolač od naranče s čokoladom donosi svježinu i slatkoću u svaki zalogaj, a miris koji će se širiti vašim domom tijekom pečenja učinit će da svi požele probati!
