Oglasi - Advertisement

Ovaj jednostavan i ukusan kolač s kesten pireom i kremom savršen je desert za sve ljubitelje kesten pirea i brze pripreme. Keksi služe kao osnova koja drži kremasti nadjev, dok bogata i gusti krema daje cijelom kolaču mekoću i sočnost. S ovim desertom ne možete pogriješiti, jer je izuzetno ukusan i svi ga vole!

Sadržaj se nastavlja nakon oglasa

Potrebni sastojci:

Za koru:

  • 500 grama keksa (najbolje su vrste keksa poput petit keksa)

Za fil:

  • 1 litar mleka
  • 4 jaja
  • 250 grama margarina
  • 16 žlica šećera
  • 3 žlice brašna
  • 3 žlice griza
  • 2 žlice gustina
  • 2 kesice šlaga (za premazivanje)

Način pripreme:

  1. Priprema kreme:
    • U posudu stavite 1 litar mleka da se zagreje. Odvojite 1 šolju mlijeka koju ćete koristiti za razmućivanje prah sastojaka.
    • U drugoj posudi umutite 4 žumanca s 8 žlica šećera, dodajte 3 žlice brašna, 3 žlice griza i 2 žlice gustina. Razmutite dobro kako bi se svi sastojci povezali u glatku smjesu.
    • Pomalo dodajte prethodno odvojenu šolju mlijeka i dobro umutite dok ne dobijete glatku smjesu.
    • Zatim tu smjesu zakuhajte u preostalo mlijeko koje je već počelo da vri. Mešajte dok se smjesa ne zgusne i postane kremasta. Uklonite s vatre.
  2. Dodavanje bjelanaca:
    • U posebnoj posudi umutite 4 bjelanca sa 8 žlica šećera u čvrsti snijeg. Dodajte ove umućene bjelance u već skuhanu kremu.
    • Pažljivo promiješajte varjačom da se bjelanca sjedine s kremom, ali pazite da ne ispadne previše zračno, tako da smjesa ostane kremasta i glatka.
  3. Priprema kore:
    • U veću tepsiju stavite red keksa na dno. Nije potrebno da keks natapate, jer će tijekom pečenja i hlađenja upiti vlagu iz kreme i omekšati.
  4. Sastavljanje kolača:
    • Preko poredanog keksa izlijejte vrući fil, pažljivo rasporedite tako da keks ne pomjerite. Rasporedite kremu ravnomjerno po površini.
    • Na kremu stavite još jedan red keksa. Pritom pazite da keks ravnomjerno pokrije kremu, a svaki komad keksa lagano pritisnite da se dobro zalijepi za fil.
  5. Završna priprema:
    • Ostavite kolač da se ohladi na sobnoj temperaturi. Kada se potpuno ohladi, stavite ga u hladnjak na nekoliko sati (najbolje je ostaviti preko noći).
    • Na hladnom kolaču stavite dve kesice šlaga (po želji) i dobro ga izravnajte. Šlag možete napraviti prema uputstvu na pakovanju ili koristiti već pripremljeni šlag u prahu.

Saveti za pripremu:

  • Za dodatnu aromu, možete dodati vanilin šećer u kremu dok kuhate mlijeko.
  • Ako volite voće, možete između slojeva staviti nekoliko komadića voća poput banana ili jagoda za dodatni okus i dekoraciju.
  • Umjesto margarina, možete koristiti i maslac za bogatiji okus.

Posluživanje:

Nakon što je kolač ohladio i stisnuo se u hladnjaku, izrežite ga na komade i poslužite. Kolač će biti mekan i kremast s hrskavim keksom na dnu. Savršen je za sve prilike, bilo da ga poslužujete za obiteljska okupljanja, rođendane ili kao desert nakon večere.

Uživajte u ovom jednostavnom, ali savršenom kolaču!

UNESITE VAŠ EMAIL KAKO BI DOBILI NAJNOVIJE INFORMACIJE O SVIM AKTUELNIM TEMAMA KOJE ZANIMAJU BAŠ VAS!

Pridruži se 5.845 drugih i budi dio najveće zajednice.

Primit ćete premium sadržaj sa najnovijim informacijama, savjetima i preporukama baš za vas!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here