Pozdrav, pratitelji! Danas vam s velikim uzbuđenjem donosim recept za jedan od najukusnijih, najsočnijih i najmekših kolača od jabuka. Ovaj kolač nije samo ukusan, već i izuzetno jednostavan za pripremu, što ga čini savršenim izborom za bilo koji trenutak kada želite uživati u nečemu slatkom i domaćem. Ako tražite desert koji možete pripremiti s lakoćom, a koji će oduševiti sve koji ga probaju, onda je ovaj kolač prava stvar za vas.
Zašto volimo ovaj kolač od jabuka?
Ovaj kolač od jabuka je idealan za svaku priliku. Bilo da se priprema za obiteljski ručak, prijateljsko druženje uz kavu ili kao slatki zalogaj za večeru, uvijek je dobrodošao. Iako jednostavan, sadrži bogate okuse i fantastičnu teksturu koju ćete obožavati. Osim toga, njegova vlažna i mekana unutrašnjost, koju pružaju svježe jabuke, zajedno s orašastim plodovima, čini ga zaista posebnim.
Što se tiče pripreme, možete se osloniti na osnovne sastojke koje vjerojatno već imate kod kuće, a rezultat je uvijek odličan. Svježe jabuke, mlijeko, jaja, šećer, brašno i orašasti plodovi čine osnovu ovog divnog kolača. Ovaj kolač je odličan i za one koji vole manje slatke deserte jer možete prilagoditi količinu šećera prema vlastitim preferencijama.
A sada, pogledajmo točno što vam je potrebno i kako ćete pripremiti ovaj fantastičan kolač od jabuka.
Sastojci:
Za pripremu ovog kolača trebat će vam sljedeći sastojci:
- 100 g oraha – Orašasti plodovi će dodati bogat okus i teksturu kolaču.
- 3 žlice šećera – Kako biste osladili orahe i dodali im finu karameliziranu notu.
- 2 jaja – Temelj za stvaranje strukture tijesta.
- ½ šalice šećera – Za slatkoću tijesta.
- 1 šalica ulja – Ulje daje kolaču mekanost i sočnost.
- 1 šalica mlijeka – Za vlagu i glatkoću tijesta.
- Prstohvat soli – Za balansiranje slatkoće.
- 1 vrećica vanilin šećera – Za aromu.
- 1 vrećica praška za pecivo – Kako bi kolač rastao i postao prozračan.
- 2,5 šalice brašna – Glavni sastojak tijesta.
- 2 jabuke – Svježe, sočne jabuke čine kolač nevjerojatno sočnim i bogatim.
- Grožđice – Po želji, grožđice dodaju dodatnu teksturu i slatkoću.
Priprema:
1. Priprema orašastih plodova:
Prvo pripremite orahe. U zdjeli pomiješajte orahe i 3 žlice šećera, a zatim ih sameljite u sitnu smjesu. Orašasti plodovi dodaju kolaču bogat okus, a šećer će im dati finu karameliziranu teksturu koja će obogatiti kolač.
2. Miješanje mokrih sastojaka:
U većoj zdjeli mikserom izmutite 2 jaja, ½ šalice šećera, vanilin šećer i prstohvat soli dok ne dobijete pjenastu smjesu. Jaja i šećer je potrebno dobro umutiti kako bi kolač bio mekan i prozračan. Zatim dodajte mlijeko i ulje, a nastavite miksati dok sve ne postane homogeno. Ovi mokri sastojci čine osnovu tijesta koje će biti mekano i sočno.
3. Priprema suhih sastojaka:
U drugoj zdjeli pomiješajte brašno s praškom za pecivo, a zatim postupno dodajte u mokru smjesu. Miješajte sve dok ne dobijete glatko tijesto. U ovoj fazi dodajte samljevene orahe i sve dobro sjedinite. Važno je da se orašasti plodovi ravnomjerno rasporede u tijestu kako bi svaki zalogaj kolača bio bogat okusima.
4. Priprema jabuka i slaganje kolača:
Ogulite jabuke i narežite ih na tanke kriške. Pripremite kalup za tortu tako što ćete ga namastiti i pobrašniti. Započnite s izlijevanjem polovice pripremljenog tijesta u kalup. Zatim na tijesto ravnomjerno rasporedite kriške jabuka. Možete ih posuti malo šećerom ili cimetom po želji, što će kolaču dati dodatnu aromu. Na vrh dodajte preostalu polovicu tijesta, a zatim ponovno rasporedite kriške jabuka. Na vrh možete dodati grožđice i još malo oraha, čime će kolač dobiti dodatnu teksturu i slatkoću.
5. Pečenje kolača:
Zagrijte pećnicu na 180°C i stavite kolač u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite kolač 30-40 minuta, ili dok čačkalica ne izađe čista. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o pećnici, stoga je preporučljivo povremeno provjeravati pečenost kolača. Kolač će biti gotov kada dobije zlatno smeđu boju i kad se čačkalica ubodena u sredinu kolača izvuče čista.
6. Završni dodir:
Kada je kolač pečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi. Zatim ga izvadite iz kalupa i narežite na komade. Za završni dodir, kolač možete posuti šećerom u prahu, čime će izgledati još privlačnije. Poslužite ga uz šolju čaja, kave ili čak samo kao samostalni desert.
Ovaj mekani kolač od jabuka je pravi užitak za sve ljubitelje jednostavnih, ali bogatih okusa. U kombinaciji s orasima, jabukama i povremenim grožđicama, ovaj kolač postaje pravi ukusan desert koji svi vole. S njegovom sočnom teksturom, bogatstvom okusa i lakoćom pripreme, bit će hit na svakom stolu. Nadamo se da ćete uživati u pripremi i degustaciji ovog kolača, kao i u svim čarima koje donosi domaća slast.
