POTREBNI SASTOJCI:
- 500 grama svježeg sira
- 3 jaja
- 2 žlice crème fraîche
- Sol, po ukusu
- 400 grama listova filo tijesta
- 100 grama otopljenog maslaca
- 1 dodatno jaje za četkanje
POSTUPAK PRIPREME:
Za početak, pomiješajte svježi sir, jaja i crème fraîche u većoj zdjeli. Temeljito izmiješajte ove sastojke dok se dobro ne sjedine, a zatim začinite solju prema želji. Ova smjesa će poslužiti kao bogat i kremast nadjev za pitu.
Nakon pripreme nadjeva, sljedeći korak uključuje pripremu filo tijesta. Zagrijte pećnicu na 180°C. Pažljivo rasporedite listove filo tijesta. Kuhinjskim kistom premažite svaki sloj otopljenim maslacem. Ovom metodom postići ćete hrskavu i zlatnu teksturu nakon pečenja.
Nakon što ste premazali listove, stavite ih u kalup za pite, pazeći da prekriju i dno i stranice. Kako biste dodatno poboljšali okus, razmislite o uvrštavanju suhih začina ili bilja u premaz od maslaca. Ovaj dodatak vašoj piti može dati dodatni sloj okusa.
Kada je tijesto gotovo, smjesu od svježeg sira koju ste pripremili ulijte u kalup. Kako biste osigurali ravnomjerno pečenje, ravnomjerno rasporedite nadjev po površini pite. Nakon dodavanja nadjeva, ubacite još jedno jaje i njime premažite vrh pite. To će pomoći u postizanju ugodne zlatne nijanse tijekom procesa pečenja.
Pita je sada spremna za pečenje. Stavite je u zagrijanu pećnicu i ostavite da se peče oko 40 minuta. Nastavite peći dok vrh ne porumeni i dok se nadjev ne stegne. Kada je pita gotova, izvadite je iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije rezanja.
Pita se može poslužiti topla ili na sobnoj temperaturi prema vašim osobnim preferencijama. Spajanje ovog jela s hrskavom zelenu salatom dodatno obogaćuje obrok. Salata može biti jednostavna, koristeći samo maslinovo ulje i limunov sok, ili možete uključiti orašaste plodove i sireve za dodatnu teksturu i okus.
Nadalje, za bolji doživljaj preporuča se sljubljivanje s čašom ohlađenog bijelog vina. Ova kombinacija pojačat će okus pite i postići idealan sklad između slanog nadjeva i hrskavog vina.
Kako biste poboljšali kremastost, razmislite o dodavanju malo crème fraîche na vrh pite tijekom posluživanja. Ovaj jednostavan dodatak doprinosi dodatnom bogatstvu i osvježavajućem okusu, osiguravajući da svaki zalogaj bude nezaboravan. Osim toga, svježe začinsko bilje poput peršuna ili mladog luka može se koristiti kao ukras za stvaranje privlačnijeg izgleda.
Ova pita od svježeg sira i krem sira predstavlja prepoznatljiv spoj okusa i tekstura koji će oduševiti vaše nepce. Idealno je za niz događanja, ovo jelo prikladno je za obiteljski ručak, slavljeničko okupljanje ili jednostavno uživanje u ukusnom obroku.
Osim što je vrlo jednostavna, ova pita je i izuzetno ukusna. S kombinacijom svježih sastojaka i lako dostupnog recepta, svaki kuhar može postići savršene rezultate. Isprobajte ovaj recept i uživajte u prekrasnoj kombinaciji svježih i slanih okusa koje nudi!
Pita se može pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku dok ne bude spremna za pečenje, što je čini savršenom za planiranje obroka. To vam omogućuje da provedete više vremena uživajući u prisutnosti obitelji i prijatelja, a istovremeno smanjujete vrijeme provedeno u kuhinji.
Na kraju, ova pita nadilazi puku hranu; nudi iskustvo koje ujedinjuje pojedince i njeguje draga sjećanja. Zato okupite svoje najdraže, poklonite ovu pitu i uživajte u trenucima ispunjenim vezom i srećom. Ne zaboravite zabilježiti reakcije svojih gostiju dok uživaju u ovom jednostavnom, ali predivnom jelu!
