Plazma kocke

Ova torta s plazmom i kremom je savršena poslastica za sve ljubitelje slatkog. Njena bogata krema i sočni keks čine je idealnim izborom za rođendane, proslave ili bilo koju drugu priliku kada želite impresionirati svoje goste. U nastavku ćemo proći kroz sve sastojke i detaljno opisati postupak pripreme.

Potrebni Sastojci

Za keks:

• 5 jaja
• 5 žlica brašna
• 5 žlica šećera
• 1 žličica praška za pecivo

Za fil:

• 200 ml slatke pavlake
• 400 g krem sira
• 3 žlice šećera u prahu
• 3 žlice plazme u prahu
• 1 rum bombon (Dolcela)
• 1 pakovanje želatina u prahu (10 g)

Dodatno:

• 150 plazma keksi
• Ekstrakt mlijeka i ruma za umakanje keksa
• 3 slatke pavlake (za dekoraciju)

Postupak Pripreme

Korak 1: Priprema Keksa

1. Odvajanje Jaja: Prvo odvojite bjelanjke od žumanjaka. U posebnoj zdjeli umutite bjelanjke u čvrsti snijeg. Dok mutite, postepeno dodajte šećer, žlicu po žlicu, sve dok smjesa ne postane čvrsta i sjajna.
2. Dodavanje Žumanjaka: Nakon što ste umutili bjelanjke, dodajte žumanjke jedno po jedno uz stalno miješanje. Ovo će osigurati da se žumanjci dobro sjedine s bjelanjcima.
3. Miješanje Suhih Sastojaka: U smjesu dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo. Lagano miješajte špatulom ili drvenom žlicom kako biste sačuvali prozračnost smjese.
4. Pečenje Keksa: Smjesu izlijte u veliki pleh obložen pek papirom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta, ili dok ne postane zlatno smeđa. Kada je gotov, izvadite iz pećnice, ohladite i prepolovite poprečno.

Korak 2: Priprema Kreme

1. Priprema Želatina: Pripremite želatin prema uputama s pakovanja. Obično se želatin mora natopiti u hladnoj vodi, a zatim se otopi na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici.
2. Miješanje Kreme: U drugoj zdjeli umutite slatku pavlaku u čvrsti šlag. Zatim dodajte krem sir, pripremljeni otopljeni želatin, šećer u prahu i rendanu plazmu. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku i homogenu kremu.

Korak 3: Sklapanje Torte

1. Prva Kremasta Slojevita: Na dno pleha stavite jedan dio keksa, a zatim prelijte polovinom kreme. Onda redajte plazma kekse jedan do drugog.
2. Umakanje Keksa: Plazma kekse potopite u mješavinu mlijeka i ruma, a zatim ih slažite preko kreme. Na to stavite drugi dio kreme, a zatim prelijte s ostatkom keksa.

Korak 4: Završna Dekoracija

1. Pokrijte Tortu: Umutite preostale slatke pavlake i premažite tortu. Ukrasite po svojoj želji — možete dodati rendanu čokoladu, orahe, voće ili šlag.
2. Hlađenje: Ostavite tortu u hladnjaku da se dobro ohladi i stegne, barem nekoliko sati, a najbolje preko noći.

Uživanje u Torti

Kada se torta ohladi, izrežite je na kriške i poslužite. Ova torta s plazmom i kremom je savršena za svaku prigodu — rođendane, obiteljska okupljanja ili jednostavno kao slatki užitak uz kavu. Njezina kombinacija sočnog keksa, bogate kreme i hrskavih plazma keksa čini je pravim rajem za nepce.

Savjeti za Uspjeh

• Plazma Keksi: Plazma keksi su osnovni sastojak ovog recepta. Možete koristiti i druge vrste keksa, ali plazma daje specifičan okus i teksturu.
• Dekoracija: Budite kreativni s dekoracijom. Osim šlaga, možete koristiti voće ili čokoladne mrvice za dodatni vizualni efekt.
• Zamjena Sastojaka: Ako želite zdraviju verziju, razmislite o korištenju integralnog brašna ili niskokaloričnih zamjena za šećer.
• Hlađenje: Što duže torta stoji u hladnjaku, to će okusi biti intenzivniji i bolje će se sjediniti.

Ova torta je jednostavna za pripremu, a rezultati su uvijek fantastični. Uživajte u svakom zalogaju i sretno s pripremom!