Torta od tikvica s povrćem i sirom je savršen recept za lagani obrok koji možete poslužiti za doručak, ručak ili večeru. Kombinacija sočnih tikvica, hrskavog povrća, kremastog sira i začina čini ovu tortu ukusnom i hranjivom, dok njezina priprema nije komplicirana ni vremenski zahtjevna. Ovaj recept je pun vitamina, a istovremeno pruža bogatstvo okusa koje će oduševiti vašu obitelj i goste.
POTREBNI SASTOJCI:
- 3 rendane tikvice
- 1 sitno seckani crni luk
- 1 rendana šargarepa
- 1 sitno seckana crvena paprika
- Seckani peršun po ukusu
- 3-4 žlice biljnog ulja (25 ml)
- 1 žličica soli
- 1 žličica crnog bibera
- 3 jaja
- 300 ml mleka
- 240 grama brašna
- 150 grama rendanog cheddar sira
POSTUPAK PRIPREME:
1. Priprema pleha i rerne:
Započnite pripremu tako da zagrijete pećnicu na 200°C i pripremite pleh za pečenje. Pleh možete podmazati s malo biljnog ulja ili ga obložiti papirom za pečenje kako bi torta lakše izašla nakon pečenja.
2. Priprema povrća:
U većoj zdjeli pomiješajte rendane tikvice, sitno sjeckani crni luk, rendanu šargarepu, crvenu papriku i seckani peršun. Dodajte sol i biber, te sve dobro promiješajte kako bi se povrće ravnomjerno začinilo.
3. Priprema smjese od jaja i brašna:
U posebnoj posudi umutite 3 jaja, a zatim dodajte 300 ml mlijeka. Postepeno dodajte 240 grama brašna, miješajući dok ne dobijete glatku smjesu. Ova smjesa će povezati povrće i stvoriti teksturu koja će držati tortu na okupu.
4. Kombinacija povrća i smjese:
U zdjelu sa pripremljenim povrćem dodajte smjesu od jaja i brašna. Dobro promiješajte da povrće bude ravnomjerno obloženo smjesom. Potom, umiješajte polovicu naribanog cheddar sira u smjesu kako biste dodali bogatstvo okusa.
5. Pečenje torte:
Sipu smjesu u pripremljeni pleh i ravnomjerno je rasporedite. Stavite pleh u prethodno zagrejanu pećnicu i pecite 35 minuta, ili dok se torta ne stegne i počne dobivati laganu zlatno-smeđu boju.
6. Dodavanje preostalog sira:
Nakon prvih 35 minuta pečenja, izvadite pleh iz pećnice i pospite preostalim rendanim cheddar sirom po površini torte. Vratite tortu u pećnicu i pecite još dodatnih 15 minuta, dok se sir ne rastopi i ne porumeni.
7. Hlađenje i posluživanje:
Kada je torta gotova, ostavite je da se ohladi nekoliko minuta prije nego je izrežete. Poslužite je toplo – bit će savršena uz lagani domaći umak od paradajza, tzatziki ili jednostavno kao samostalno jelo.
DODATNI SAVJETI:
- Varijacije povrća:
Ako želite eksperimentirati, slobodno dodajte ili zamijenite povrće po svom ukusu. Na primjer, možete dodati šampinjone, paradajz, tikvice ili spanać. Ova torta je vrlo prilagodljiva i možete je obogatiti raznim povrćem prema sezoni. - Zamjena sira:
Ako nemate cheddar sir, možete koristiti i druge vrste sira poput mozzarelle, gaude, feta sira ili čak sira za pitu (sir koji se lako topi). Svaka vrsta sira donijet će drugačiji okus i teksturu. - Dodaci za aromu:
Da biste pojačali aromu, možete dodati malo svježeg bosiljka, origana, češnjaka u prahu ili čak malo kvasca u prahu. Ovi začini će dodati složenost okusa. - Prilagodite veličinu:
Ako pripremate tortu za veći broj ljudi, jednostavno udvostručite količinu sastojaka i iskoristite veći pleh. Torta će biti još veća i jednako ukusna! - Posluživanje s umakom:
Torta od tikvica može biti izuzetno ukusna uz domaći umak od paradajza ili kremasti tzatziki umak. Umaci će dodati svježinu i dodatnu aromu, posebno ako poslužujete tortu kao glavno jelo. - Ostaci za doručak:
Ostaci ove torte od tikvica mogu se koristiti za doručak, uz dodatak kuhanih jaja ili avokada. Ovaj hranjiv obrok bit će brz, ukusan i pun proteina.
Ova torta od tikvica sa sirom i povrćem je savršen izbor za lagani obrok koji će zadovoljiti i odrasle i djecu. Bogata je hranjivim tvarima, a istovremeno puna okusa. Jednostavna za pripremu i prilagodljiva, ovo je recept koji možete lako ponoviti za razne prilike, od obiteljskih večera do prijateljskih okupljanja. Uživajte u pripremi i posluživanje ovog zdravo bogatog deserta!
