Ovaj recept za kockice s kokosom je vrlo jednostavan, brz i ukusan desert koji možete pripremiti u samo nekoliko koraka. Savršen je za obiteljske proslave, rođendane, ili kao slatki zalogaj uz kavu. S bogatstvom kokosa i kremastim nadjevom, ovi mali deserti zadovoljit će vaše želje za slatkim na jednostavan, a istovremeno efektan način.
Sastojci:
Za pripremu ovog ukusnog deserta trebat će vam sljedeći sastojci:
- 1/2 litre mlijeka
- 4 žlice gustina
- 2 vanilin šećera
- 2 čaše šećera
- 125 g margarina
- 25 dkg (250 g) kokosa
Priprema:
- Priprema osnovne smjese:
- U manjoj zdjeli pomiješajte 4 žlice gustina sa nekom količinom mlijeka (oko 100 ml), kako bi se gustin potpuno otopio i stvorio glatku pastu.
- Preostalo mlijeko (oko 400 ml) ulijte u veću posudu. Dodajte 2 čaše šećera i 2 vanilin šećera. Stavite na srednje jaku vatru i zagrijavajte dok ne počne lagano kuhati.
- Dodavanje gustina:
- Kad mlijeko počne lagano kipjeti, u njega polako umiješajte smjesu s gustinom, neprestano miješajući kako bi se izbjegle grudice.
- Neka smjesa kuha još nekoliko minuta dok se ne zgusne i postane kremasta. Povremeno promiješajte kako bi se ravnomjerno zgusnula.
- Dodavanje margarina i kokosa:
- Kad se smjesa zgusne, maknite je s vatre i dodajte 125 g margarina. Miješajte dok se margarin potpuno ne otopi i smjesa postane glatka.
- Nakon što se smjesa ohladi, dodajte 25 dkg kokosa i dobro promiješajte.
- Formiranje kuglica:
- Kad smjesa postane dovoljno hladna za rukovanje, uzimajte male porcije i oblikujte ih u kuglice ili male ovalne oblike, ovisno o tome što vam više odgovara.
- Svaku kuglicu uvaljajte u još malo kokosa, kako bi dobila lijepu, ujednačenu vanjštinu.
- Hlađenje:
- Oblikovane kuglice stavite na pladanj ili tanjur obložen papirom za pečenje. Stavite ih u hladnjak na najmanje 2-3 sata, ili dok se potpuno ne stvrdnu. Hlađenje im pomaže da se stisnu i postanu čvrste.
Posluživanje:
Kada se kuglice ohlade i stvrdnu, poslužite ih kao jednostavan i ukusan desert. Ove kokos kuglice s gustinom možete čuvati u hladnjaku nekoliko dana, iako ne vjerujem da će dugo ostati, jer su vrlo brzo nestale!
Savjeti za uspjeh:
- Ako želite, možete u smjesu dodati kakao prah za dodatnu čokoladnu notu.
- Varijacije s okusima: Ako volite, možete dodati i malo ruma ili naribanih orašastih plodova poput lješnjaka ili badema u smjesu za dodatnu dubinu okusa.
- Ove kuglice također mogu biti odličan dar za prijatelje ili obitelj – jednostavno ih stavite u kutiju i poklonite.
Ovaj recept za kuglice s kokosom je izuzetno jednostavan, brz i ukusan. Kombinacija gustina, vanilin šećera, kokosa i margarina daje kremasti i bogat okus, dok kokosna obloga čini desert neodoljivo hrskavim. Savršene su za svaki trenutak kada poželite nešto slatko i kremasto, a priprema vam neće oduzeti puno vremena. Svojom jednostavnošću i okusom, ove kuglice su idealan desert za svaki obiteljski stol ili za uživanje uz omiljeni napitak!
