Savršeni kremasti kolač sa grizom

Potrebni sastojci

Za kremu:

• 130 grama griza
• 1 vrećica pudinga od vanilije
• 700 mililitara mlijeka (za kuhanje)
• 300 mililitara mlijeka (za puding)
• 180 grama šećera
• Naribana korica pola narandže
• 240 grama putera (omekšan na sobnoj temperaturi)

Za slatku pavlaku:

• 500 grama slatke pavlake
• 80 grama prah šećera
• 150 grama čokolade za kuhanje (polovinu izrendajte, drugu polovinu otopite)

Ostalo:

• 160 mililitara svježe iscjeđenog soka od narandže
• 40-ak komada petit keksa

Način pripreme

Ovaj kolač s grizom, kremom od pudinga i slatkom pavlakom je osvježavajući desert koji će oduševiti svakog ljubitelja slastica. Priprema nije previše složena, a rezultat je nevjerojatno ukusan. Slijedite ove korake za pripremu.

Priprema kremaste smjese

1. Zagrijavanje mlijeka: U velikoj šerpi zagrijte 700 mililitara mlijeka na srednjoj vatri. Dok se mlijeko zagrijava, pripremite puding.
2. Priprema pudinga: U manjoj posudi, pomiješajte 300 mililitara mlijeka s vrećicom pudinga od vanilije i 130 grama griza. Miješajte dok se ne sjedine svi sastojci.
3. Kuhanje pudinga i griza: Kada mlijeko proključa, polako dodajte mješavinu pudinga i griza u vruće mlijeko. Kuhajte na laganoj vatri, neprestano miješajući, kako biste spriječili da se smjesa zagori. Kada se smjesa zgusne, sklonite je s vatre i umiješajte naribanu koricu narandže.
4. Dodavanje putera: Ostavite kremu da se malo ohladi, a zatim umiješajte 240 grama omekšanog putera. Miješajte dok se puter potpuno ne otopi i ne sjedini s kremom.

Priprema slatke pavlake

1. Miksanje slatke pavlake: U drugoj posudi, izmiksajte 500 grama slatke pavlake dok ne postane čvrsta. Postepeno dodajte 80 grama prah šećera i nastavite miksati dok se ne sjedine.
2. Dodavanje čokolade: U slatku pavlaku dodajte polovinu izrendane čokolade i lagano promiješajte kako bi se čokolada ravnomjerno rasporedila.

Sastavljanje kolača

1. Priprema keksa: U dubokoj posudi, pripremite sok od narandže. Svaki petit keks kratko namočite u sok od narandže. Ovo će keksu dati dodatnu sočnost i aromu.
2. Prvi sloj: U pleh (dimenzije oko 20×30 cm) stavite prvi red natopljenih petit keksa, raspoređujući ih ravnomjerno po dnu.
3. Prvi fil: Na keks nanesite polovicu pripremljene kreme od griza. Koristite špatulu da ravnomjerno rasporedite kremu po keksu.
4. Drugi sloj slatke pavlake: Preko kreme od griza rasporedite slatku pavlaku s čokoladom. Ovaj sloj će dodati bogatu kremastu teksturu i slatkoću.
5. Drugi sloj keksa: Ponovite postupak s novim redom natopljenih petit keksa.
6. Završni sloj: Na novi sloj keksa nanesite preostalu kremu od griza, a zatim još jedan sloj slatke pavlake.
7. Završna obrada: Kolač premažite ostatkom slatke pavlake i poravnajte površinu.

Hlađenje i ukrašavanje

1. Hlađenje kolača: Stavite kolač u hladnjak na najmanje 4 sata, a najbolje preko noći. Ovo će omogućiti da se svi okusi sjedine i da se kolač stegne.
2. Ukrašavanje: Prije posluživanja, otopite preostalu polovinu čokolade za kuhanje i prelijte preko vrha kolača. Možete dodati i nekoliko komada narandžine korice za dodatnu dekoraciju i okus.

Posluživanje

Kada se kolač ohladio i ukrasio, izrežite ga na kocke ili štangle. Poslužite ga kao desert uz kafu ili čaj. Ovaj kolač je savršen za obiteljska okupljanja, rođendane ili jednostavno kao slatka užina.

Savjeti za uspjeh

• Kvaliteta sastojaka: Koristite svježe i kvalitetne sastojke kako biste postigli najbolji okus. Svježe cijeđeni sok od narandže dodatno će obogatiti desert.
• Prilagodite slatkoću: Ako volite manje slatke deserte, slobodno smanjite količinu šećera u kremi i slatkoj pavlaci.
• Variacije: Eksperimentirajte s različitim vrstama keksa ili dodajte voće poput jagoda ili malina između slojeva za dodatnu svježinu.

Ovaj kolač od griza, narandže i čokolade savršen je za sve prigode. Njegova kremasta tekstura i bogat okus čine ga pravim užitkom. Isprobajte ovaj recept i uživajte u svakom zalogaju!