Tri jela za 20 minuta

Ako želite unijeti malo svježine u svoj svakodnevni ručak, ovi jednostavni i brzi recepti za mesne okruglice punjene sirom i ukusan, brzi prilog salate savršen su izbor. Ova jela ne samo da će zadovoljiti vaše nepce, već će vam omogućiti da u samo 20 minuta pripremite obrok koji je i ukusan i hranjiv. Pripremite se za kulinarsko iskustvo koje zahtijeva minimalno truda, a ipak donosi izvanredan okus!

Recept 1: Mesne okruglice punjene sirom

Sastojci:

• 3,5 žlice maslaca
• Kopar (po ukusu)
• Dimljena paprika (po ukusu)
• 500 g mljevenog mesa
• 1 jaje
• 1 glavica luka, sitno nasjeckana
• 3 žlice krušnih mrvica
• 1 šalica mlijeka
• 1 žličica đumbira u prahu
• 1 žličica muškatnog oraščića
• Sol i crni papar po ukusu
• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• Brašno za valjanje
• Maslinovo ulje za prženje

Priprema:

1. Priprema sira: U zdjeli pomiješajte rastopljeni maslac i sir. Dodajte nasjeckani kopar i dimljenu papriku te dobro promiješajte da se sastojci sjedine. Ova smjesa će biti punjenje za mesne okruglice.
2. Priprema mesne smjese: U drugoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, jaje, nasjeckani luk, krušne mrvice, mlijeko, đumbir, muškatni oraščić, sol, crni papar i nasjeckani češnjak. Dobro izmiješajte sve sastojke dok ne dobijete homogenu smjesu.
3. Formiranje okruglica: Oblikujte mesne okruglice tako da napravite udubine u sredini svake. U svaku udubinu stavite malo pripremljene smjese od sira.
4. Prženje: Okruglice valjajte u brašnu i pržite ih u prethodno zagrijanom maslinovom ulju dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave izvana. Pazite da ne prenatrpate tavu kako bi mesne okruglice ravnomjerno pečene.
5. Provjera temperature: Da biste osigurali da su okruglice sigurne za jelo, provjerite unutarnju temperaturu pomoću termometra – ona bi trebala doseći najmanje 71°C (160°F).
6. Posluživanje: Poslužite tople, s vašim omiljenim prilogom ili umakom.

Recept 2: Brza i ukusna salata s rajčicom i sirom

Sastojci:

• 1 rajčica, narezana na kockice
• 50 g sira (po izboru, najbolje je koristiti tvrdi sir poput parmezana)
• 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
• 1 žličica sjemenki sezama
• Crni papar po ukusu
• 1 žlica majoneze
• Maslinovo ulje (po ukusu)

Priprema:

1. Priprema sastojaka: Narezanu rajčicu stavite u zdjelu. Naribajte sir i dodajte ga rajčici.
2. Začini: Dodajte sitno nasjeckani češnjak, sjemenke sezama, crni papar i majonezu. Promiješajte sve sastojke da se dobro sjedine.
3. Finalni dodaci: Na kraju dodajte malo maslinovog ulja za dodatnu aromu i svježinu.
4. Posluživanje: Ovu salatu možete poslužiti odmah, ili je staviti u hladnjak na nekoliko minuta da se okusi prožmu.

Savjeti za uspjeh:

• Mesne okruglice: Ako želite bogatiji okus, možete dodati parmezan ili cheddar u smjesu za meso. Ovaj dodatak će okruglicama dati još kremastiju teksturu i dublji okus.
• Salata: Za još hrskaviji okus, možete dodati krastavce ili zelenu salatu kao osnovu. Također, sjemenke sezama možete zamijeniti sjemenkama bundeve za drugačiji okus i teksturu.
• Prženje okruglica: Ako želite da mesne okruglice budu još sočnije, možete ih peći u pećnici na 180°C oko 20 minuta umjesto da ih pržite.

Ova dva recepta za mesne okruglice i salatu izvrsna su za podnevni obrok koji ne zahtijeva puno vremena, a ipak će vam pružiti bogate okuse i zadovoljit će vaše apetite. Ukusni i hranjivi, bit će hit na svakom stolu!