Jagode su voće koje svojim svetlim, crvenim bojama i sočnim ukusom osvežava svakog ljubitelja slatkiša. Ako ste ljubitelj voćnih torti, ova torta sa jagodama i šlagom je savršen izbor za vas. Jednostavna je za pripremu, a s obzirom na to da se koristi gotove kore za rozen tortu, vreme pripreme je znatno skraćeno. Ovaj kolač je idealan za tople letnje dane, ali može se poslužiti i tokom cele godine jer je lagan i osvežavajuć, uz savršenu kombinaciju slatkoće i voćnog okusa.
Za ovu tortu, ne morate biti iskusni u pripremi slastica jer je proces jednostavan i brz, a rezultat je uvek impresivan. Da biste napravili tortu, ne trebate puno specijalnih sastojaka, ali dobijate bogat, ukusan desert koji će oduševiti svakog gosta. Ovaj recept uključuje nekoliko osnovnih sastojaka kao što su kisele pavlake, šlag, jagode i kore za rozen tortu. Zajedno čine savršen desert koji možete pripremiti za bilo koju priliku.
Potrebni sastojci:
Za tortu sa jagodama, koristićete sledeće sastojke:
- 1 pakovanje kora za rozen tortu (oko 10-12 kora)
- 1 kilogram jagoda (možete koristiti sveže ili smrznute jagode)
- 500 grama bijelog šlaga (najbolje koristiti onaj za instant pripremu)
- 3 decilitra hladne kisele vode (kisela voda je odlična jer čini šlag prozračnijim)
- 2 kisele pavlake (obično 200 g svaka, možete koristiti i pavlaku za kuvanje)
- 200 grama šećera u prahu (po želji možete dodati više ili manje, zavisno od toga koliko volite slatko)
Način pripreme:
- Priprema jagoda: Prvo, operite jagode i očistite ih. Uklonite peteljke i listove sa jagoda. Zatim, jagode isecite na kolutove ili na manje komade, prema vašem ukusu. Ako koristite smrznute jagode, obavezno ih prvo odmrznite i dobro ocijedite višak tečnosti kako torta ne bi bila previše vlažna.
- Priprema šlaga: U velikoj posudi, umutite šlag sa hladnom kiselom vodom. Šlag se brže i lakše umuti ako je voda hladna. Kada šlag postane čvrst, dodajte kisele pavlake i šećer u prahu. Sve dobro sjedinite mikserom na nižoj brzini, kako biste postigli glatku i kremastu smesu. Ovaj sloj će biti bogat i kremast, i savršeno će se slagati sa svežim jagodama.
- Slaženje torte: Počnite tako što ćete na prvi sloj kore naneti šlag. Pomoću kašike ili spatule, ravnomerno premažite celu koru šlagom. Zatim stavite drugiu koru na šlag, pa ponovo premažite slojem šlaga. Na taj sloj šlaga stavite narezane jagode. Preko jagoda ponovo stavite malo šlaga, kako bi sledeća kora bolje “prionula”.
Ponavljajte ovaj proces dok ne iskoristite sve kore i šlag. Na svaku drugu koru stavljajte jagode, a ostatak šlaga koristite za prekrivanje torte. Možete da stavite jagode u jednostavnom sloju, ili ih rasporedite u obliku dekoracije, u zavisnosti od vaših preferencija.
- Dekoracija torte: Kada završite sa slojevima, tortu možete dekorisati prema svom ukusu. Na vrhu torte možete staviti preostale svježe jagode. Takođe, možete koristiti listiće mente ili šlag kao dekoraciju za dodatnu svežinu i lep izgled. Ako volite, možete posuti tortu sa malo šećera u prahu ili dodati malo narendanih kisela limuna za dodatnu svežinu i boju.
- Hlađenje torte: Kada završite sa dekorisanjem, ostavite tortu u frižideru nekoliko sati kako bi se slojevi dobro stegnuli i povezali. Torta će postati stabilna, a kisele pavlake i šlag će se stisnuti, čineći tortu čvrstom i pogodnom za sečenje. Preporučuje se da torta odstoji u frižideru bar 4 do 6 sati, a najbolje bi bilo ostaviti je preko noći kako bi se svi ukusi proželi.
- Serviranje torte: Kada je torta ohlađena i spremna za serviranje, izvadite je iz frižidera i pažljivo je iseckajte na komade. Uživajte u svakom zalogaju! Ovaj desert je odličan kao osvežavajući obrok nakon obroka ili kao poslastica na rođendanskim proslavama, piknicima ili okupljanjima.
Saveti i varijacije:
- Ako želite da torta bude bogatija, možete dodati i sloj marmelade od jagoda između kora, ili koristiti vanilin šećer u kremi.
- Torta može da se napravi i u većim količinama koristeći više kora i jagoda, za veću proslavu ili ako imate mnogo gostiju.
- Biskvitne kore možete pripremiti i sami, ali korišćenje gotovih kora značajno ubrzava pripremu.
- Kisele pavlake možete zameniti sa običnim krem sirom za bogatiji ukus ili pavlakom za šlag za kremastiji rezultat.
- Za ljubitelje čokolade, možete dodati rendanu čokoladu u šlag ili je posuti po torti kao završnu dekoraciju.
Ova torta sa jagodama je pravi izbor za ljubitelje voćnih i laganih deserata. Njena priprema ne zahteva mnogo vremena, a rezultat je osvežavajući i ukusan kolač koji će vas oduševiti svojom jednostavnošću i bogatstvom ukusa. Uživajte u svakom zalogaju i podelite ovaj ukusan desert sa svojim najbližima.
