Oglasi - Advertisement
Ova mesna pita je jednostavan i ukusan obrok koji možete pripremiti za obiteljski ručak ili večeru. S bogatim slojevima mesa, krumpira i kora, te savršenim umakom, sigurno će oduševiti vaše ukućane i goste. Priprema je brza, a rezultat je fantastičan!
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
POTREBNI SASTOJCI:
Za fil:
- 500 g gotovih kora
- 1 glavica crvenog luka
- 500 g mljevenog mesa (po izboru, može biti govedina, svinjetina ili piletina)
- 3 srednja krompira
- Sol, biber i povrće po želji (npr. paprika, paradajz)
Za smjesu:
- 3 jaja
- 1 kašika ulja
- 1 šolja čvrstog jogurta
- 2 kašike mineralne vode
- Malo soli
NAČIN PRIPREME:
- Priprema fil-a:
- Luk: Prvo, sitno nasjeckajte glavicu crvenog luka. Zagrijte malo ulja u tavi i propržite luk dok ne postane proziran i mirisan.
- Meso: Dodajte mljeveno meso i dobro ga izmiješajte sa lukom. Začinite solju i biberom po ukusu, te pirjajte još 1 minutu dok se svi okusi ne povežu.
- Krumpir: Ogulite krompire i naribajte ih na veće komade. Dodajte ih u smjesu mesa i luka, dobro izmiješajte i začinite po ukusu. Ostavite smjesu da se malo ohladi.
- Priprema tepsije i slojevanje kora:
- Pripremite tepsiju dimenzija 35×25 cm. Premažite je s malo ulja kako bi se pita lakše odvojila nakon pečenja.
- Počnite slagati kore: Stavite prvu koru u pleh i premažite je s malo ulja. Na koru stavite drugu koru, presavijenu na pola, i ponovno ju premažite uljem.
- Na drugu koru rasporedite malo pripremljenog fila (meso i krumpir), a zatim preko stavite treću koru. Ovaj proces ponavljajte dok ne iskoristite sav nadjev, pazeći da na kraju ostavite još dvije kore, nefilovane.
- Priprema umaka:
- U posebnoj zdjeli, pomiješajte 3 jaja, 1 kašiku ulja, 1 šolju čvrstog jogurta, 2 kašike mineralne vode i malo soli. Dobro promiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu.
- Finalno slaganje:
- Preko složenih kora, ravnomjerno prelijte pripremljeni umak kako bi svi slojevi upili bogatstvo okusa i dobili sočnost.
- Ostavite pitu da odstoji oko 30 minuta kako bi se svi sastojci dobro spojili.
- Pečenje:
- Stavite tepsiju u prethodno zagrejanu pećnicu na 180°C i pecite pitu dok ne dobije lepu zlatno-smeđu boju, što obično traje oko 30-40 minuta.
- Kada je pita pečena, izvadite je iz pećnice i ostavite da se ohladi 15 minuta pre nego što je poslužite.
Savjet za serviranje:
Ova pita je odlična kao glavni obrok, a može se poslužiti uz salatu po vašem izboru kao prilog. Neka to bude sveža sezonska salata ili čak salata od kiselog kupusa, koja će upotpuniti ovaj bogat obrok.
Uživajte u pripremi i svakom zalogaju ove fenomenalne mesne pite!
