Premekana i preukusna torta

Ova čokoladna torta je prava poslastica za sve ljubitelje čokolade i bogatih, kremastih okusa. Sa jednostavnom pripremom i divnim, sočnim slojevima, savršena je za svaku priliku, bilo da želite obradovati svoju obitelj ili impresionirati goste. U kombinaciji s bogatim čokoladnim preljevom, torta će biti prava poslastica za sva čula.

POTREBNI SASTOJCI:

Za čokoladni nadjev:

• 2 jaja
• Prstohvat soli
• 1 vrećica vanilin šećera
• 100 g šećera
• 60 ml ulja
• 70 ml mlijeka
• 140 g brašna
• 1 vrećica praška za pecivo

Sastojci za preljev:

• 1 kašika kakaa
• 50 g šećera
• 1 kašika instant kave
• 200 ml mlijeka
• 100 g tamne čokolade
• 30 g maslaca
• Malo vode
• 1 kašičica kukuruznog škroba

NAČIN PRIPREME:

1. Priprema pećnice i kalupa:
   • Prvo zagrijte pećnicu na 180°C. Dok se pećnica zagrijava, pripremite kalup za tortu. Kalup promjera 18 cm ili 27 cm biće idealan. Namažite ga s malo ulja i pospite brašnom, kako biste osigurali da se torta ne zalijepi.
2. Priprema tijesta:
   • U zdjeli pomiješajte 2 jaja, prstohvat soli, 8 g vanilin šećera i 100 g šećera. Miješajte ovu smjesu dok ne postane pjenasta i svjetla.
   • Dodajte 60 ml ulja i 70 ml mlijeka u smjesu, dobro promiješajte sve sastojke.
   • U drugoj zdjeli prosijte 140 g brašna i 1 vrećicu praška za pecivo. Polako dodajte suhe sastojke u mokru smjesu, miješajući dok se sve dobro ne sjedini.
3. Pečenje tijesta:
   • Smjesu prebacite u pripremljeni kalup i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 30 minuta. Da biste provjerili je li pečeno, umetnite čačkalicu u sredinu torte; ako izađe čista, torta je gotova.
   • Ostavite tortu da se hladi u kalupu oko 10 minuta, a zatim je prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
4. Priprema čokoladnog preliva:
   • U malom loncu, pomiješajte 1 kašiku kakaa, 50 g šećera, 1 kašiku instant kave i 200 ml mlijeka. Zagrijavajte smjesu na srednjoj vatri, neprestano miješajući, dok ne zavrije.
   • U drugoj posudi otopite 100 g tamne čokolade i 30 g maslaca, miješajući dok ne postane glatka.
   • Pripremite pastu od 1 kašičice kukuruznog škroba i malo vode, te je umiješajte u čokoladnu smjesu. Miješajte dok smjesa ne postane gusta i kremasta.
5. Sklapanje torte:
   • Odvojite polovicu čokoladnog nadjeva i stavite je u hladnjak da se ohladi i stisne.
   • Kada se torta potpuno ohladi, prerežite je vodoravno na dva sloja. Preko prvog sloja ravnomjerno rasporedite preostali čokoladni nadjev.
   • Stavite drugi sloj torte na vrh, a potom prelijte s ohlađenim čokoladnim nadjevom.
6. Završni detalji:
   • Za dodatni vizualni i ukusni doživljaj, pospite tortu čokoladnim vermicellijem ili naribanom čokoladom po vrhu.

SAVJETI ZA SERVIRANJE:

Ova čokoladna torta bit će još savršenija uz dodatak šlaga ili kugle sladoleda od vanilije. Uživajte u njezinoj bogatoj i sočnoj teksturi, dok svaki zalogaj donosi savršenstvo. Torta je idealna za sve vrste proslava, obiteljska okupljanja ili jednostavno kao uživanje uz šalicu kave ili čaja.

Ovaj recept je jednostavan za pripremu, a rezultat je nevjerojatno ukusan. Torta je bogata čokoladnim okusa, a njezina tekstura je meka i sočna, što je čini savršenim desertom za svaki dan.

Uživajte u svakom zalogaju i podijelite ovu poslasticu s obitelji i prijateljima!