Pileći hamburgeri su odličan način da uživate u sočnom i ukusnom obroku. Ovaj recept je brz, jednostavan i savršen za sve ljubitelje piletine. U nastavku vam donosim sve potrebne sastojke i korake za pripremu.
Potrebni sastojci
- 30 g sitno nasjeckanog mladog luka
- 500 g pilećih prsa (možete koristiti mlevena ili seckana)
- 2 kašike kiselog vrhnja
- 2 jaja
- 2 kašike nasjeckanog svježeg peršina
- 80 g naribanog sira mozzarella
- 2 kašike brašna
- So i biber po ukusu
- Malo češnjaka u prahu
- Malo aleve paprike
- Ulje za prženje
Način pripreme
1. Priprema mesa i povrća
Počnite tako što ćete sitno iseckati mladi luk i peršun. Ako koristite pileća prsa, narežite ih na kockice ili ih sameljite u mašini za meso, u zavisnosti od vaše želje za teksturom.
2. Miješanje sastojaka
U veliku posudu stavite mlevena ili seckana pileća prsa. Dodajte jaja i kiselo vrhnje, a zatim sve dobro promešajte da se sastojci sjedine.
3. Dodavanje začina
U smesu dodajte sitno seckani mladi luk, peršun i naribanu mozzarellu. Promešajte sve dok ne dobijete homogenu smesu.
Zatim dodajte suve sastojke: brašno, so, biber, češnjak u prahu i alevu papriku. Sve dobro izmešajte dok ne dobijete smesu koja je malo lepljiva, ali dovoljno čvrsta da zadrži oblik.
4. Oblikovanje pljeskavica
Uzmite male delove smese i oblikujte ih u pljeskavice prečnika oko 5-7 centimetara. Pazite da sve pljeskavice budu otprilike iste veličine kako bi se ravnomerno ispekle.
5. Prženje pljeskavica
U velikoj tiganju zagrijte malo ulja na srednje jakoj vatri. Kada se ulje zagreje, pažljivo stavite pljeskavice u tiganj. Pecite ih 2-3 minuta sa svake strane, ili dok ne dobiju zlatno smeđu boju i ne budu potpuno pečene.
Pazite da ne prenatrpate tiganj; ako je potrebno, pržite ih u serijama kako bi se ravnomerno ispekli.
6. Serviranje
Kada su pljeskavice pečene, izvadite ih iz tiganja i stavite na papirnate ubruse kako bi upili višak ulja.
Ove pileće hamburgere možete poslužiti tople, a možete ih ukrasiti seckanim peršunom ili mladim lukom za dodatni ukus i boju.
7. Prilozi
Ovi hamburgeri su savršeni kao glavno jelo uz razne priloge, poput sveže salate, riže ili pečenog povrća.
Uživajte u svakom zalogaju i podelite ovu poslasticu s porodicom i prijateljima! Ovaj recept nije samo ukusan, već je i brz, što ga čini idealnim izborom za svaku priliku.
Saveti
- Variacije: Ako volite pikantnije ukuse, možete dodati malo čili praha u smesu za dodatnu ljutinu.
- Zamena sira: Umesto mozzarelle, možete koristiti bilo koji drugi sir koji volite, poput čedar ili feta sira.
- Serviranje u lepinji: Ove pljeskavice možete poslužiti u lepinji uz sveže povrće i umake po izboru, čineći ih pravim hamburgerima.
Uživajte u pripremi i slastanju ovih ukusnih pilećih hamburgera!
